Staff
管理栄養士
新野 和枝（しんの かずえ）
徳島生まれ、神奈川育ち。大学進学を機に、徳島に戻る。
四国大学の管理栄養士養成課程を卒業後、医療法人さくら診療所に就職。
NGOスタッフや青年海外協力隊として、アフリカでの国際協力経験、
短大での助手や大学院での学生経験を経て、再びさくら診療所に戻る。
地域での活動を本格化させるため、2011年6月より合同会社PlanBに
籍を移しコミュニティ・レストラン部門の責任者となり、現在に至る。
アフリカと沖縄、阿波踊りをこよなく愛する、唄って踊れる
（なんちゃって）はるさー栄養士。
調理師
岡田 智子（おかだ ともこ）
パート 3名
アルバイト 1名