食べ物は、自分の体をつくってくれるもの、元気をくれるものです。その大切な食べ物＝食材が元気でなければ…と私たちは思うのです。
どんな人が、どんな思いを込めて作ってくれた食材なのか。
さくらcafeで使う食材は、それを生産されている方に、可能な限りお会いしています。
お米・野菜
さくらファームの無農薬・無化学肥料で作ったお野菜を中心に、
できるだけ近隣でとれたお野菜や食材を使うように心がけています。
調味料
安全な原材料を使った、安心して使えるものを選んでおります。
少しずつ、ご紹介していきたいと思っています。